Супер пирожки с картошкой из творожного теста

Сегодня у меня в меню пирожки с картошкой из творожного теста. Обычно такие пирожки я пеку со сладкой начинкой: с джемом, творогом или яблоками. А сегодня решилась на очередной эксперимент и приготовить их с картошкой. Никогда не думала, что это тесто так вкусно сочетается с картофельной начинкой. Делюсь с вами рецептом, сохраняйте, делитесь с друзьями и готовьте с удовольствием.

Румяные, аппетитные, сытные, с простой начинкой пирожки с картошкой из творожного теста — это один из самых удачных тандемов. Преимущество этих домашних пирожков в том, что начинки можно положить много, и не бояться, что тесто порвется. И даже печь их впрок, ведь на следующий день они становятся еще мягче, и их можно есть, не разогревая. Рекомендуем брать творог посуше. Если он будет «мокрый», при замешивании потребуется больше муки, и это скажется на качестве теста.

Подпишись на Клуб Поваров👨‍🍳 в Телеграм

Ингредиенты:

на 18 пирожков

Тесто:

  • Пшеничная мука 270г
  • Творог мягкий 150г
  • Молоко 50г
  • Растительное масло 50г
  • Яйцо 1 шт
  • Разрыхлитель 10г
  • Соль 0, 5 ч.л

Начинка:

  • Картофель( пюре),
  • жареный лук,
  • соль,
  • перец

Как готовить пирожки с картошкой из творожного теста:

В неглубокой миске просеиваем муку, разрыхлитель, соль. Всё перемешиваем. В отдельной миске соединяем творог, молоко и хорошо пробиваем блендером, добавляем яйцо и растительное масло, взбиваем дальше.

Далее соединяем муку с творожной массой и замешиваем мягкое эластичное тесто.

ЕЩЁ ПИРОЖКИ: 🥨 Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени

Убираем тесто в пакет и помещаем в холодильник на полчаса.

Формируем тесто в длинную колбаску.

Разделить тесто на шесть частей.

Каждую часть раскатать в круг.

Разделить на три сектора, как показано на фото.

Делаем надрезы и в центр вкладываем начинку. Формируем пирожок «в нахлёст». Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Пирожки выпекаем при температуре 190гр. 35 минут. Режим традиционная духовка.

Творожные пирожки с картошкой готовы! Обязательно приготовьте такие пирожки , они такие симпатичные и выглядя совсем как  булочки.

ЕЩЁ ПИРОЖКИ: 🥨 Томатные булочки с секретом внутри

Приятного аппетита и удачных пирожков! 🥨

Оцените статью
Секрет Вкуса
Супер пирожки с картошкой из творожного теста
Голубцы из пекинской капусты с картошкой