Салат «Диёр» с жареным картофелем узбекской кухни

Этот салат "Диёр" пришел к нам из узбекской кухни. Главным ингредиентом салата является картофель пай — тонкая, хрустящая картофельная соломка. Остальные составляющие также вполне доступны, это свежие огурцы, отварные яйца и сыр. Он сытный и простой в приготовлении, но настолько вкусный, что хочется готовить его снова и снова.

Заправляется салат Диёр майонезом, а вот всё перемешивать или выкладывать слоями — это дело вкуса. У салата нежный вкус за счёт сыра, яиц и огурцов, а жареная картофельная соломка придаёт пикантный хруст. А как сделать так, чтобы картошка получилась хрустящей, смотрите в пошаговом приготовлении с фото.

Ингредиенты:

  • Картофель 3-4 шт
  • Яйца вареные 4 шт
  • Огурцы свежие 1-2 шт
  • Сыр твёрдый 100 г
  • Майонез 100 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Зелень для украшения по вкусу

Приготовление салат «Диёр»:

Очищенный картофель нарежьте тончайшей соломкой.

Главным ингредиентом салата является картофель пай — тонкая, хрустящая картофельная соломка. Остальные составляющие также вполне доступны, это свежие огурцы, отварные яйца и сыр. Салат очень сытный и простой в приготовлении, но настолько вкусный, что хочется готовить его снова и снова.

Обжарьте небольшими частями картофель в хорошо разогретом масле до золотистого оттенка. Картофель должен стать не мягким, а хрустящим.

Читайте ещё рецепт по теме: Салат из баклажанов «Баку»

Выложите румяный картофель на салфетки или бумажное полотенце, излишки жира сразу в него впитаются. Картофель переложите в глубокую мисочку, посолите, поперчите и перемешайте.

Огурцы натрите на тёрке или тоже нарежьте соломкой.

Отварные яйца нарежьте соломкой. Сыр натрите на тёрке.

Читайте ещё рецепт по теме: Фитнес салат из свеклы, чернослива и грецких орехов без майонеза

На плоской тарелке первым слоем выложите часть обжаренного картофеля.

Дальше, часть тёртого огурца, яиц, сеточка из майонеза и тёртый сыр.

Дальше повторяем слои — снова картофель, огурцы, яйца, майонез и сыр.

Салат «Диёр»  украсьте свежей зеленью или помидором.

Оцените статью
Секрет Вкуса
Салат «Диёр» с жареным картофелем узбекской кухни
Турша по-армянски из баклажанов и фасоли, это что-то нереальное!