Турецкий повар научил готовить фаршированный перец в тесте. Лучший рецепт, который я пробовала

Предлагаю вам очень красивое и праздничное блюдо - фаршированный перец в тесте. Если вы приготовите такое новое блюдо, то оно вызовет фурор за вашим праздничным столом. Вы не пожалеете, что потратили чуть больше времени на его готовку. Перцы получаются очень вкусные, сочные и бесподобно красивые.

Так оригинально фаршированный перец в тесте, вы еще не готовили. Перцы получаются очень аппетитными и сытными. И само тесто, вокруг перца тоже очень ароматное и вкусное.

Ингредиенты:

  • вода, 80 мл;
  • яйцо, 1 шт;
  • соль, 0.5 ч.л;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • мука, около 270 г;
  • масло сливочное, 50 г;
  • фарш, 300 г;
  • лук, 2 шт;
  • сало свиное или говяжий жир, 50 г;
  • зелень, специи, соль;
  • сладкий перец, 4 шт;

Как готовить фаршированный перец в тесте:

В воде растворяем соль, добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем и всыпаем частями муку. Вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Муки вам может потребоваться чуть больше или меньше, очень хорошо вымешивайте. Укладываем тесто в пакет на 10 минут.

Стол присыпаем мукой и раскатываем тонкий пласт теста, делим на 2 части и смазываем размягченным сливочным маслом. Складываем пласты друг на друга, сворачиваем рулетом и затем улиткой, укладываем в пакет и отправляем в морозильную камеру на 15 минут.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Толма из сладкого перца по-грузински

Фарш заправляем мелко  рубленым луком, специями, салом или жиром, специями, зеленью. Фаршируем болгарский перец фаршем.

Тесто делим на 4 части, каждую раскатываем в тонкую лепешку. Фаршированный перец ставим на тесто и заворачиваем.

Защипываем сверху края теста, как у хинкали, присобирая тесто.

Таким образом поступаем со всем перцем.

Ставим в форму для запекания перевернув перец вверх дном. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Запекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, но смотрите по своей духовке – тесто должно стать хорошо румяным.

Такие интересные фаршированные перцы в тесте – это праздничное блюдо, которое можно подавать с разными салатами и закусками.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Лодочки из перца с булгуром,курицей и баклажанами запечённые под сыром

Начинка в перце сочная и вкусная. Такой же вкусный и сам перец и тесто вокруг него — хрустящее и ароматное.

Наслаждайтесь праздником вкуса!

Оцените статью
Секрет Вкуса
Турецкий повар научил готовить фаршированный перец в тесте. Лучший рецепт, который я пробовала
Печенье с изюмом на растительном масле всего за 15 минут!