Моим мужчинам эта вкусная запеканка из фарша и картошки очень нравится. Фарш может быть любой, но слишком жирный лучше не брать. Картошку обязательно предварительно отварить до полуготовности. Это сильно сократит время запекания.
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Кускус с помидорами и сладким перцем
Вбиваем 1 яйцо, солим и перчим. Хорошо размешиваем.
Формируем из фарша круглые шарики. Картофель очищаем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
Подготовим заливку. В миске соединяем 2 яйца и сметану, взбиваем вилкой.
Добавляем соль и перец по вкусу, вливаем немного воды и снова хорошенько взбиваем.
Когда картофель остынет, нарезаем тонкими кружками.
Берем подходящую форму для запекания блюда. На дно выкладываем картофельные кружки.
Сверху – мясные шарики.
Между шариками и по краям тоже размещаем картошку.
Заливаем подготовленной яично-сметанной заливкой. Отправляем в разогретую духовку (180 С) примерно на полчаса.
Затем достаем и присыпаем сверху тертым сыром.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Вкусный домашний плов со свининой в утятнице
Снова отправляем в духовой шкаф до готовности и румяности.
