Манты с картофелем и фаршем на овощной подушке

Друзья, хочу сегодня предложить вам вкусное, сытное, бюджетное блюдо для всей семьи! Манты с картофелем и фаршем – традиционное блюдо кухни Средней Азии. Манты с такой начинкой получаются не только более сытными и вкусными, но и бюджетными, в отличие от тех, где используется лишь одно мясо. А на овощной подушке они  получаются ещё вкуснее.

 Сегодня хочу поделится с вами приготовлением очень простого, вкусного блюда — манты с картофелем и фаршем на овощной подушке. Это самый простой вариант приготовления мант для,у кого нет мантышницы. В этот раз я приготовила их на сковороде, так как свою мантоварку забыла на даче.

Ингредиенты:

  • Мука — 450гр
  • Вода ( горячая)-300мл
  • Соль — по вкусу

Для начинки:

  • Фарш — 500гр
  • Репчатый лук — 2-3шт
  • Картофель -300гр
  • Соль и перец по вкусу

Овощная подушка:

  • Лук — 1-2 шт
  • Морковь -180гр
  • Помидоры — 3 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Вода

Как приготовить манты с картофелем и фаршем :

Готовим начинку, для этого в чаше соединяем картофель, репчатый лук, картофель, соль, перец и перемешиваем.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Вы так еще не лепили: манты с зелёной оборкой

К муке добавляем соль, наливаем горячую воду и замешиваем тесто. Раскатываем тесто тонко, режем его на квадратики, примерно 8х8см, в центр каждого квадратика кладём начинку и лепим манты.

В сковороде на масле обжариваем лук, затем добавляем морковь и немного тушим, далее добавляем болгарский перец, помидоры и тушим до мягкости. Половину овощей убираем в другую сковороду, там мы будем готовить вторую партию.
Наливаем воду, солим по вкусу, выкладываем манты на овощную подушку, закрываем крышкой и готовим на среднем огне до готовности. Так как манты у меня небольшие, они у меня приготовились за 30 минут.
 Готовые манты посыпаем зеленью, и подаем к столу. Всем кто будет готовить приятного аппетита. Из этих ингредиентов у меня получилось две такие порции, но тесто немного осталось.
Получилось очень вкусно! Очень интересный и насыщенный вкус. Рекомендую и вам попробовать приготовить манты  с картофелем и фаршем по моему рецепту!
Наслаждайтесь вкусным обедом и приятного вам аппетита!
Оцените статью
Секрет Вкуса
Манты с картофелем и фаршем на овощной подушке
Бутерброды со шпротами на праздники и каждый день